Um guia para a região vinícola de Rioja.

Rioja é sinônimo de vinho na Espanha. Orgulhoso produto da região vinícola de Rioja, o famoso vinho costuma acompanhar as ofertas culinárias da Espanha – pense em tapas. Então, quando em uma viagem à Espanha , é justo conhecer a capital do vinho da Espanha. Localizada no norte da Espanha, a região vinícola de Rioja é uma escola de produção de vinho, ostentando até um museu dedicado ao vinho e sua relação com o homem.Os amantes de vinho devem levar pelo menos dois dias para explorar a área. Aqui está um guia sobre como você pode fazer isso. Confira nossas escolhas para as 5 vinícolas de visita obrigatória (AKA bodegas) e trate seu paladar com os vinhos mais exclusivos da Espanha:

1- Bodega Muga

Se a autenticidade é o que você procura, Bodega Muga é o local. Esta vinícola está localizada no Barrio de la Estación , na encantadora cidade vinícola de Haro. Criado em 1932 por uma dupla de marido e mulher, Muga tem mais de 85 anos. No entanto, o edifício de pedra e carvalho em que está alojado tem 200 anos! Muga é uma das únicas vinícolas do país com seu próprio “Cubero” – uma pessoa que se especializou nos barris de carvalho em que o vinho é fermentado, envelhecido e armazenado. Muga também segue um método tradicional durante o processo de clarificação que envolve o uso de clara de ovo para remover sedimentos do vinho.

Passeie pelas vinhas, desfrute de uma visita guiada, eduque-se com um curso de degustação de vinhos, ou faça um passeio de Segway pelos jardins! Se você quiser ver as vinhas em sua totalidade, então passeios de balão de ar quente estão disponíveis também

2- Marqués de Riscal

Esta vinícola afirma ter a instalação mais moderna da região, embora seja também uma das mais antigas da região vinícola de Rioja. Fundada em 1858, Marqués de Riscal tem sido uma pedra angular nacional e internacional no negócio de vinificação há 160 anos, produzindo alguns dos melhores riojas. A reivindicação da modernidade é graças ao famoso complexo City of Wine construído diretamente em seu terreno. Concluído em 2006, este projeto ambicioso é uma criação do arquiteto canadense Frank O. Gehry. Ele engloba um hotel, spa, restaurante com estrela Michelin e a mais antiga adega em Marqués de Riscal, que remonta a 1858. A localização no meio das extensas vinhas cria uma experiência mágica para qualquer entusiasta do vinho.

3- Vinícola  Vivanco e museu

Localizada em Briones, em Rioja, uma visita à vinícola Vivanco é uma das experiências mais abrangentes que qualquer amante de vinhos pode ter. Consistindo no Museu da Cultura do Vinho, o melhor do seu tipo no mundo e uma exposição – O Jardim de Bacchus – de mais de 220 variedades de videiras, Vivanco é mais do que uma adega. Mesmo como uma adega, destaca-se entre os seus contemporâneos, utilizando três aspectos únicos para garantir que os seus vinhos são únicos. Em primeiro lugar, a adega utiliza maceração a frio – um processo de arrefecimento que as uvas sofrem para extrair suavemente o máximo de cor e aroma. Em segundo lugar, eles usam a câmara alimentada por gravidade, o que garante que as uvas não sejam danificadas e retenham sua pele durante o processo de seleção. Além disso, o uso de barricas de carvalho francês durante a fermentação desenvolve o sabor, textura e expressão do vinho. Sua visita aqui é certeza de explodir sua mente!

 

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