Pratos típicos da Espanha

1- Paella

Um dos pratos de arroz mais tradicionais e famosos da Espanha, a paella vem em várias variedades, mas se você puder, experimente a paella de Valência. Valência é a região em que este prato se origina então é melhor você acreditar que eles sabem como fazer este muito procurado comida espanhola apenas para a direita. As variações mais tradicionais são feitas com coelho, frango ou marisco. A carne ou o marisco é cozido junto com feijão verde, feijão branco, arroz e ervas como açafrão e alecrim. Pode levar algum tempo para se preparar, mas o lento processo de cozimento destaca os sabores distintos. Você poderá facilmente ver a paella em restaurantes pelo arroz amarelo brilhante, que tira sua cor do açafrão.

2- Gaspacho

Melhor descrita como uma sopa fria de tomate, essa definição não faz justiça ao gaspacho . Você tem que tentar descobrir por que um prato aparentemente simples é um saboroso favorito para tantas pessoas. Um gaspacho adequado é feito apenas de tomates frescos, pepino, pimentão vermelho, alho, pão e azeite misturados em um líquido suave e refrescante.

3- Jamóm

Uma das mais famosas comidas espanholas e uma das que os espanhóis adoram , o jamón é um presunto feito de porco da montanha ou porco preto ibérico, sendo o último dos dois mais caro. As pernas desses porcos são salgadas e penduradas para secar, a fim de preservá-las para serem consumidas durante o longo inverno. Hoje em dia, Jamón é comumente servido como um aperitivo por conta própria ou com pão. As fatias finas como papel permitem que os clientes desfrutem do sabor salgado e salgado em doses pequenas e satisfatórias. Os espanhóis consideram jamón um grampo em suas dietas; procurá-lo em lojas de tapas locais.

4- Churros

Churros são um doce, popular lanche de massa frita quente revestida em cristais de açúcar. Elas assumem uma forma espiralada longa, tornando-as perfeitas para mastigar em movimento. O lugar mais comum para encontrar esses doces saborosos é nas barracas de rua à beira da estrada. 

5- Patatas bravas

Patatas bravas ou ‘bravas batatas’ é uma das tapas mais comuns encontradas na Espanha e um must-try. Estes são pequenos pedaços fritos de batatas com uma generosa cobertura de molho vermelho ardente; voce foi avisado. Algumas variações podem vir com um molho de alho cremoso.

6- Chouriço

Esta salsicha de porco junta jamón como uma das carnes espanholas mais famosas. Esta não é uma simples lingüiça de porco – o ingrediente secreto é a páprica defumada e dá à carne um vigoroso chute. Outros intensificadores de sabor incluem alho, vinho branco e ervas. Depois que a carne de porco é misturada com os outros ingredientes, ela é permitida a fermentar e depois lentamente defumada. O último passo é curar a linguiça por várias semanas. Então finalmente está pronto para comer. Não há outra salsicha bastante como este e definitivamente vale a pena esperar!

7- Tortilha Espanhola

Nós não estamos falando sobre as fichas! Tortilla Española é na verdade uma omelete tradicional feita apenas com ovo e batatas em cubos e levemente fritos. Há alguma controvérsia sobre se a tortilla genuína Española contém cebola, então um restaurante geralmente especifica se sua versão vem com ou sem. Hoje em dia, também não é incomum encontrar chouriço, queijo, cebolinha, alho ou outros vegetais que acompanham os dois ou três ingredientes originais. De qualquer forma, esta é uma refeição saborosa e repleta de proteínas que é um deve tentar. 

 

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